Том Ям

Сам хорхойтой Тайландын Том Ям шөл бол нэрийн хуудас бөгөөд Тайландын онцгой бахархал юм. Азийн энэ гайхалтай оронд аялж байсан хэн бүхэн энэхүү анхилуун, анхны хоолыг амталж үзсэн нь дамжиггүй.

Энэ хоол нь одоо рестораны хамгийн алдартай хоол юм. Мөн бид гэртээ Кокосын сүүтэй Тайландын сонгодог шөл хийхийг санал болгож байна. Үүний зэрэгцээ, champignons-ийн хөлдөөсөн хольцын ачаар гастрономийн амттанг жилийн аль ч үед бэлтгэж болно.

Том Ям шөл хийх алхам алхмаар жорыг нэвтрүүлж, шинэ хоолоор туршилт хий! Цагаан гаа нь Кокосын сүү, нимбэгний өвстэй хослуулан шөл нь чихэрлэг, исгэлэн амтыг өгдөг.

Сам хорхойтой Том Ям шөл хийх дэлгэрэнгүй жорны ачаар гэртээ энэхүү амттай, амттай хоол бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш байх болно. Зочид, өрхийн гишүүд таны гэрийн цуглуулгад байгаа шинэ анхны хоол, тогоочийн хоолны авъяас чадварыг үнэлэх нь дамжиггүй.

Хоол хийх арга

Тахианы мах булангийн хэсэг хэсэг болгон хувааж, чидун жимсний тос нь бага хэмжээний шарсан мах, болж өгвөл тогоо хайруулын тавган дээр, хэдхэн секундын турш сонгиныг болон шарсан мах нэмнэ. Сам хорхойг тусад нь хуурч ав. Цагаан гаа сараалжтай болгоно. Шөлийг буцалгаад авчирч, Кокосын сүү, Том Ям зуурмаг нэмнэ. Хутгаж, буцалгаад авчирч, дараа нь мөөгийг тахианы булан, сам хорхой, нимбэгний хамт нэмнэ.

Өөр 3-4 минутын турш хоол хийж, Дараа нь цагаан гаа нэмээд буцалгаад галыг унтраа. 10-15 минутын турш уусвэрийг татах нь шөл үлдээгээрэй, lemongrass устгах, үйлчлэх.  Хоолоо сайхан өнгөрүүлээрэй! 

Эдгээр бүтээгдэхүүн нь жор