Цэцэгт байцааны ногооны нухаш бүхий хайруулын тавган дээр machete steak хийх жор

Machete steak бол Бразил, Америкийн хамгийн алдартай хоол юм. Шүүслэг бөгөөд нэгэн зэрэг зөөлөн бөгөөд энэ нь үнэр, хурц амтаараа байлдан дагуулдаг. Бид эхлэгч ч гэсэн эзэмшиж болох machete steak жорыг танилцуулж байна.

Хэрэв та machete стейкийг хэрхэн зөв хоол хийхээ мэддэг бол дэлхийн хамгийн шилдэг стейкээр үйлчилдэг жинхэнэ рестораны хоолоор зочид, гэр бүлээ гайхшруулах боломжтой болно. Хамгийн гол нь алхам алхмаар жорыг чанд дагаж мөрдөх явдал юм.

Махны гайхалтай нэмэлт нь стейктэй эв найртай хослуулсан цэцэгт байцааны ногооны нухаш байх болно. Нарийхан үнэрт нухаш нь бага зэргийн амттай, илчлэг багатай байдаг. Мах нь маш сайн хатуулагтай бөгөөд шүүслэг ногоотой сайн зохицдог.

Мексикийн сэлмээр хийсэн стейкийг хайруулын тавган дээр хийж, зочид, гэр бүлээ өмнөд Латин чамин хоолоор гайхшруулаарай!

Хоол хийх арга

Стейкийг яншуй, лаврын хамт оливын тосонд урьдчилан даршилна.

Байцаа, гэсгээхгүйгээр буцалж буй усанд хийж, дунд зэргийн халуунд зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Сонгино цавчих, сармисыг хэвлэлээр дамжуулж өгнө. Алтан хүрэн хүртэл чидун жимсний тос нь бага хэмжээний сонгино, сармис хуурч, Чанасан байцаагаа шарсан сонгино, сармистай холино.

Хутгагчаар нухаш хийж, давс, чинжүү нэмнэ. Сүү, гич, цөцгийн тос нэмнэ. Сэвсгэр болтол дахин цохино. Стейкийг халуун хайруулын тавган дээр 1-2 минутын турш (хүссэн зэргээс хамаарч) хуурна. Үүнийг хайчлах самбар дээр тавиад бага зэрэг амраа. Махыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Хатаасан эсвэл шинэхэн улаан лоольоор чимэглэсэн цэцэгт байцааны нухаш, стейкээр үйлчил. Хоолоо сайхан өнгөрүүлээрэй!

Эдгээр бүтээгдэхүүн нь жор